Le città motori del cambiamento alimentare.
Le città e le istituzioni che le governano svolgono un ruolo importante per lo sviluppo di sistemi alimentari più sostenibili, equi, rispettosi del clima, sicuri, inclusivi.
L’associazione Essere Animali, impegnata a tutela dei diritti degli animali, nel suo lavoro di continua ricerca ci fornisce spunti utili rispetto ai principali interventi che comuni e regioni possono fare per frenare la crisi climatica e per migliorare i problemi di salute pubblica e ridurre le sofferenze degli animali negli allevamenti.
Entrano in campo, anzi arrivano in città, numerose azioni volte al coinvolgimento delle aziende, dei cittadini, delle scuole.
Claudio Pomo, intervistato da Grazia Nessi, ci illustra esempi e pratiche di successo, a dimostrazione che replicarle, adattandole al proprio contesto, è possibile e auspicabile.
la foto di copertina è di Calvin Seng da Pexels